Haitische Leckerbissen

Französische Küche

In Boston die WM-Begegnungen kulinarisch erleben

Auf der IPW in Fort Lauderdale, der größten Reisemesse in den USA, spielt Fußball nicht die Hauptrolle, dennoch sind die Austragungsorte im Fokus. Boston ist nicht nur einer der Austragungsorte des FIFA World Cup 2026™, sondern lädt auch zum Essen für die einzelnen Begegnungen. Gleich sieben Mal wird in Boston Fußball gespielt, beginnend mit der Partie Haiti gegen Schottland am 13.Juni.

Haiti gegen Schottland
Die Region Boston beherbergt eine der größten haitianischen Communities der USA. Entsprechend vielfältig fällt das gastronomische Angebot aus. Das Savvor Restaurant & Lounge kombiniert karibische Einflüsse mit bodenständiger Südstaatenküche und serviert kleine Gerichte sowie Cocktails mit Rum aus der Karibik. Ebenfalls in Downtown Boston liegt Fete on Kingston. Das Restaurant verbindet kreative Gerichte und beliebte Klassiker mit innovativem Twist.
Mit The Haven in Jamaica Plain gibt es in Boston ein Restaurant, das sich ganz der schottischen Küche widmet. Auf der Karte stehen klassische Gerichte wie Bridies und Haggis ebenso wie Single Malts oder frisch gezapftes Ale. Das wird auch am 19.Juni in Strömen fließen, wenn Schottland gegen Marokko spielt. Marokkanische Spezialitäten modern interpretiert serviert das MO’Rockin Fusion im Boston Public Market. Ebenfalls auf marokkanische und mediterrane Küche spezialisiert ist South End Pita, wo frisch zubereitete, handgemachte Speisen im Mittelpunkt stehen.

Norwegen gegen Irak und Frankreich
Die Gegner Norwegens können auch noch kulinarisch gestärkt werden. Iraker können am 16.Juni den Foodtruck Sheherazad im Viertel Back Bay besuchen. Verwendet werden frische, saisonale Zutaten aus der Region
Vor dem Spiel am 26. Juni gegen Frankreich ist die kulinarische Auswahl gro?: Das Petit Robert Bistro im South End orientiert sich an klassischen Pariser Bistros und bietet eine umfangreiche Weinkarte. Direkt am Public Garden liegt das Bistro du Midi. Im Erdgeschoss befindet sich ein typisch französisches Bistro mit Bar und eine Etage höher der elegante Dining-Bereich mit Blick auf den Park. Im Stadtteil Fenway setzt das Café Sauvage auf moderne französische Küche und veranstaltet dienstags Crêpes- und Cidre-Abende.

England gegen Ghana
Für englische Pub-Atmosphäre sorgen nicht nur am Spieltag 23.Juni das seit über 50 Jahren familiengeführte Cornwall’s am Kenmore Square sowie das Elephant & Castle im Zentrum Bostons, das britische Küche im Sportsbar-Ambiente serviert.
Die westafrikanische Küche Ghanas ist in Boston ebenfalls vertreten. Das RedRed Kitchen in Roxbury tischt traditionelle ghanaische Gerichte im Fast-Casual-Stil auf. Süßes Gebäck sowie deftige Klassiker wie Jollof-Reis bietet Hetty Sweets Bakery and Savory Foods.

Welche Küche dann zu den Spielen Runde der letzten 32 und zum Viertelfinale in den Blickpunkt rutscht, steht naturgemäß noch nicht fest.

Quelle: Meet Boston