Das älteste gastronomische Fest findet im April statt.

Früher war das Neunauge in vielen spanischen Flüssen heimisch, doch heute ist es nur noch an der kantabrischen Küste und vor allem in Galicien anzutreffen. Und auch dort werden nur einige wenige Flüsse, vor allem in der Provinz Pontevedra, von diesem uralten und schmackhaften Fisch zum Laichen genutzt.

Die Neunaugensaison dauert von Januar bis April. Dann zieht dieser Fisch zum Laichen flussaufwärts in die sandigen und felsigen Gebiete des Oberlaufs der Flüsse, wo er auch nach dem Fischbrüten stirbt. Die Spätwinter- und Frühlingsmonate sind die beste Zeit, um ihn zu probieren. Die verschiedenen Zubereitungsarten dieser saftigen Delikatesse, sowohl gefüllt als auch nach Arbo-Art, werden auch dem anspruchsvollsten Geschmack gerecht. Ein Beweis für die Bedeutung des Fischfangs in der Region sind die so genannten Pesqueiras de Arbo, einzigartige Konstruktionen aus Granitquadern, die sich auf beiden Seiten des Miño befinden. Sie dringen von beiden Ufern aus in das Flussbett ein und sind dazu bestimmt, den Fang von bestimmten Fischarten wie dem Lachs, dem Maifisch und dem Neunauge zu unterstützen.

Die Pesqueiras werden bereits in Dokumenten aus dem 12. Jahrhundert erwähnt, obwohl viele von ihnen wahrscheinlich schon aus der Römerzeit stammen.
Den Einheimischen zufolge nahm die "Festa da Lamprea" , wie das Neunaugenfest auf Galicisch heißt, hier in einem Gasthaus in der Nähe des Bahnhofs seinen Anfang. Sein  Besitzer soll die portugiesische Übersetzung eines französischen Textes vorgelesen haben, in dem die verschiedenen Zubereitungsarten dieses Produkts beschrieben wurden.
Der festliche Tag beginnt mit den Paraden der Stadtkapelle und dem Auftritt zahlreicher Dudelsackgruppen. Die Verkostung kann sowohl an den Ständen als auch in den Restaurants der Stadt durchgeführt werden. Bei diesem Fest, einem der ältesten in Galicien, wird dieser Fisch von Condado- und Albariño-Weinen begleitet. Aufgrund der großen Nachfrage ist es ratsam, im Voraus zu reservieren.
Mehr unter Festa de la Lamprea

Quelle: Spanisches Fremdenverkehrsamt