Im italienischen Treviso wird der beste Tiramisu-Amateur gesucht
Wer diese italienische Nachspeise liebt, der muss einfach spätestens im Oktober ins oberitalienische Treviso reisen, zum einzigen Tiramisu World Cup. Dieses Jahr wird er vom 5. bis zum 8.Oktober ausgetragen, Zuschauer und Tester herzlich willkommen.
Der “süsseste Wettkampf der Welt”, der jedes Jahr hunderte von Fans der Süßspeise zusammenbringt, wirft aber seinen Schatten schon weit voraus, den am Sonntag ,den 21.März wird schon der „Tiramisu-Tag“ gefeiert. Experten, Food-Blogger, Chefs and internationale Gäste werden ihre Rezepte auf youtube und facebook teilen und auch “ihr” Tiramisu herstellen, in einem Social Media- Wettbewerb zwischen 10 Uhr vormittag und 13 Uhr. Mit vorgestellt werden zwei brandneue Kreationen, das Mojito Tiramisu und Tiramisu mit Zimt und Ingwer. Dabei folgt auch noch eine Talkrunde mit Alessandra Gambini, einer italienischen Autorin, die in Los Angeles lebt, bekannt für ihre Bücher “A Queen in the Kitchen” und “No Ketchup on Spaghetti”.

“Wir haben eine riesige Gemeinde, die uns folgt, viel auch aus Übersee” sagt Francesco Redi, Erfinder und Organisator des Tiramisu World Cup. Mit dem “Tiramisu Day” will man die Möglichkeit schaffen, den begeisterten Fans von zuhause aus Ihrer Passion zu folgen, Rezepte und Techniken mit anderen zu teilen, auch wenn man die Kreationen online leider nicht probieren kann.
Das geht aber dann beim World Cup im Herbst. Dafür kann man sich bewerben, wenn man älter ist als 18 Jahre und kein gastronomischer Profi. Die Wettkämpfe finden in zwei Kategorien statt:
a) Um das beste Original-Rezept , dabei müssen die 6 Basiszutaten Löffelbisquits, Mascarpone, Eier, Kaffee, Kakao und weisser Zucker verwendet werden
b) Um das beste Kreativ-Rezept, bei dem obligatorisch Mascarpone, Eier, Kaffe und Kakao verwendet werden müssen.

Gewählt wir der Beste in jeder Kategorie von Juroren, die ebenfalls keine Vollprofis sein dürfen und sich ebenso wie die Teilnehmer am Wettbewerb anmelden müssen.

Mehr zum World Cup unter https://www.tiramisuworldcup.com

Quelle: Treviso and The Garden of Venice