Die Autorin Hannelore Fisgus ( rechts)

Hannelore Fisgus wird Zweite beim Deutschen Kochbuchpreis
Unsere Autorin Hannelore Fisgus wurde mit ihrem Chiemgau-Kochbuch ( siehe https://reisenundgolfen.de/?set=pages&p=kulinarik&pID=3369) mit dem Zweiten Platz beim deutschen Kochbuchpreis in der Kategorie „Deutschland“ ausgezeichnet. Der Deutsche Kochbuchpreis wird von „kaisergranat.com“, dem deutschen Kochbuchportal vergeben und von Juroren aus Gastronomie und Journalistik ausgewählt.

Tobias Henrichs, Mitglied der Jury, 2019 Gewinner der Kochsendung „The Taste“ und 2020 Finalist der ZDF-Küchenschlacht schrieb in seienr Begründung: Schon beim ersten Durchblättern wird man förmlich in die Welt des Chiemgau gesogen und verliert sich in den vorgestellten Gerichten, Porträts von Produzenten und Wirtshausinhabern und Geschichten rund um den Chiemsee. Ein Buch, dass man nicht so schnell wieder aus der Hand legen kann und möchte! Die zahlreichen stimmungsvollen Bilder schaffen eine dichte Atmosphäre, die Foodfotos schaffen es, dass man sich wirklich am urigen Holztisch eines bayrischen Gasthauses wähnt. Schön auch, dass man den Mut hatte, auf Inszenierung und künstliche Beleuchtung nur dezent zurückzugreifen. Die Gerichte stammen jeweils von den besuchten Betrieben und reichen von einfachen Speisen wie Gegrillte Karotten mit Labneh bis Fine Dining mit Renkenfilet mit Gurke, Wasabi, Avocado und Auster.

Lob also auch für den Fotografen Ingolf Hatz, der ein richtiges Gespür für den Chiemgau und seine Speisen entwickelt.
Das Buch aus dem Christian Verlag, für 29,99 Euro im Handel erhältlich.
Weitere Preisträger unter https://www.deutscher-kochbuchpreis.de

Quelle: eigen